むくみ解消の森  むくみんのスッキリボディを目指して!
むくみ解消の森
ミネラル不足の現代人

ミネラル不足の現代人

医食同源という言葉があります。しかし、たとえ食事に気をつけていても、その材料となるものに栄養が含まれていないという現状です。
原因としては、昔ながらの有機農法(堆肥・腐葉・動物の糞など有機物を使う)を止め食料を大量に生産できる無機農法を開発したこと、それに使用された化学肥料や農薬により土壌からミネラルを一掃することになりました。
それによる影響は作物のみならず、それを食べる牛や豚にも及び、人間にも当然及ぶことになったのです。
またその作物を加工する段階においても調理や食品添加物によりミネラルが損なわれたり、体外に吸収されなくなったりしています。

塩の精製に関しては、全国の塩田による『天日干し法』から、天候や海の汚染を回避できる『イオン交換膜製塩法』に変わり、自然塩から精製塩となりました。
精製塩のカルシウム含有量を自然塩と比べてみると、およそ53分の1に激減しております。
ただし塩に関しては法律改正により販売が自由化され、現在では多くの天然塩が市場に出ています。塩を取るにはそういう天然のものを選ぶのもミネラルを摂取する方法のひとつです。

また数多く加工が加えられている食品には、ミネラルはあまり期待できないと考えた方が良いでしょう。これはビタミンに関しても同じことが言えます。

またサプリメントで補おうとする場合には、天然品と合成品があることを知っておく必要があります。人間の手を加えた合成品は、材料に化学肥料が使われていたり、農薬が使われていたりする場合もあります。しかも製造工程で防腐剤やコーティング剤を使用している可能性があります。
またサプリメントにはと『アクティブサプリメント』(プロポリス・アガリスク等)があり、まずはビタミンやミネラル、必須アミノ酸などの『ベースサプリメント』で免疫力や自然治癒力を高める基本的な身体つくりをするべきではないでしょうか